2017-01-12餐厅如何培养优秀的后备店长？主要靠三点！餐厅最怕人手不足，特别是中高层的管理人员。那么如何培养后备店长？ 有专业人士认为主要看以下三个方面： 1.选什么样的人？ 2.怎么培养？ 3.培养过程中有哪些注意事项？ 一、选什么样的人做后备店长？ 真正意义上来讲，不可能从人群中去识别优秀的后备店长，我是做不到的，我想包括其他老板甚至我自己的老板也不…查看详情
2017-01-09越排队越多人吃！这些餐饮套路心理你玩转了吗？餐饮行业一直以刚需、门槛低、资金周转快等特点，吸引了大批的创业者。但因为进入大众餐饮进入门槛低，玩家多，竞争必然也激烈，所以你的餐厅必须要把菜品、服务、体验等各个环节都做好，任何一点做不到位，想要脱颖而出都是一件困难的事。本文列举了大量餐企引流拓客常用的套路，分析了套路背后利用的消费者心理，并给出了具体可行的实施建议。 下面这些&ldq…查看详情
2017-01-06餐饮行家总结的17句话，真的很有道理！人总有疲劳的时候，这个时候我们需要寻找安慰和正能量。餐饮业有许多流传多年的经典老话，这些话，对新人是一种启迪，对老人是温故而知新。 以下，是餐饮老行家们总结的17金句，在迷茫的时候，不妨看看！ 1、从我做起 做好自己的本职工作，学好专业本领，主动与别人沟通，做最好的自己。 2、你就代表…查看详情
2016-12-29餐饮娱乐化时代已经到来，你准备好了么？随着互联网时代的到来、人们生活质量的提高，越来越注重食品卫生与安全，倾向于网上购物，比如：淘宝、阿里巴巴、百度、糯米、美团等，这给现如今的传统餐饮行业带来了巨大的冲击。 2016年餐饮行业将趋于门店小型化、菜品精致化、价格亲民化、服务自助化、业态多元化和管理标准化。 餐饮娱乐化时代到来，随着90后、00后消费群体的到来，餐厅的受众发…查看详情
