2016-10-22我们该如何留住餐饮消费主力军“80、90后”？最近一周，朋友圈有一篇《大家都错了，80、90后不是餐饮消费主力军》的文章，以惊爆眼球的标题，产生了极强的“吸睛”效应。几万人的阅读数量，说明这篇文章对餐饮同行的吸引力。很多人和小编一样，看到文章的标题，心都突然提一下，然后抱着好奇心一探究竟。那么，这种观点，到底是正确的，还是错误的？ 对正身处惨烈竞争、不知所措、方向未定…查看详情
2016-10-07绕不开的思考：开家单店好，还是做连锁好对于大多数餐饮创业者来说，是开家单店呢?还是发展连锁?一直都是一个绕不开的话题。 放眼街头，餐饮单店比比皆是，其中不乏一些老字号——虽然很有年头了，但仍然一脉单传。背后的原因，一般除了资金有限，也与经营者的个性、实力、思维有很大关系。比如说经营者开一家店坚守多年，对于业绩自我满足，无意于规模化扩张。不论开单店还是…查看详情
