2018-07-27名不见经传的外卖品牌，为何被开出2000万罚单？美团、饿了么同被罚！近日，头条君从重庆市网络餐饮服务食品安全监管工作会上获悉，成都最小一家餐饮管理有限公司在未取得食品经营许可证的情况下，为加盟商提供食材，被重庆市食品药品监督管理局处以罚款21278.13万元，没收违法所得245594元，罚没款合计21516894元。此消息一出，引起餐饮界一片哗然，名不见经传的外卖品牌为何被开出2000万的天价罚单？1 天价罚单的导火索2017年5月…查看详情
2018-07-26餐饮跨界混搭，斜杠老板是那么好当的吗？跨界，不算新概念，但总有餐饮老板将它玩出新花样来。怎么玩转餐饮跨界？且听第一餐讯为你一一剖析跨界。营销跨界营销跨界：主要是指两个不同行业的品牌进行品牌营销方面合作，可以利用相互的资源，为彼此的消费者“种草”。本质上就像是非竞品品牌之间的联姻，实现流量共享，扩大品牌曝光面。 今年夏天，鱼非鱼为世界杯专门策划的营销活动——与可口可乐的跨界…查看详情
2018-07-25这样划分外卖产品，利润提升30%！现在去堂食店，你会发现其菜品特色越来越明显，比如西贝的空心面、水盆牛肉，九块九的大块牛肉面、二斤大骨头等。为了迎合年轻一代消费者，将菜品明星化，做成小而美、少而精是现在堂食店流行的经营方式。外卖的菜品策略与其不同，菜品丰富是外卖产品的特性。做外卖店应该充分重视复购，在之前文章里也多次提过了，保证菜品的多样性，尽可能拉长顾客在店铺的吃腻周期…查看详情
2018-07-24远古时代就在用的嗅觉营销，让餐饮品牌形象更立体嗅觉营销可能是与口碑一样古老的营销方式，远古时代，露天市场的卖主就已经使用燃烧的熏香吸引路过的人们来到他们的小摊前。科学家证明，每个人的鼻子可以记忆一万种味道，而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。人的情绪有75%是由嗅觉产生。人对照片的记忆，在三个月后只剩下50%，但回忆气味的准确度高达65%。 ——国际品牌大师马丁.林斯壮所以一定不能忽略掉气味…查看详情
