2009-04-23王家老太签订上海松江茸北镇菜系及功效：川菜 工艺：炒 红椒炒肉的制作材料： 主料：排骨肉,红椒 调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。 教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃 1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。 2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。 3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好…查看详情
- 2009-04-16王家老太锅盖面获得最具影响力锅盖面品牌荣誉！在一个餐饮店的运营之中，有很多值得注意的地方，这里简单说说服务方面的地方：一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，亦能遵守规则才行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知，分列于下： ☆ 餐前注意事项 （1）服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规…查看详情
- 2009-04-16王家老太宜兴首家店签约！菜系及功效：川菜 工艺：炖 芋儿鸡的制作材料： 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡才好吃 做法： 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 3、将酱油…查看详情
