开锅盖面店应该如何避免出现选址方面的失误
来源:镇江市王家老太餐饮管理有限公司 发布时间:2019-4-2 11:40:46 点击量:
第一、商圈不够成熟
如果商圈不够成熟的话,就会导致客源变少的,就算周围的人全部都进店里面进行消费,也是没办法实现好的销售额的。现在商业竞争十分的激烈,那些新开业的商场他们的生意基本上都不会太好,也没有多大的客流量,都是需要经过一段时间以后才可以起到还不错的营业水平以及客流量。如果把锅盖面店铺开在商圈不够成熟的地方或者是新商场的话,需要很长一段时间去培养消费者,那样就会导致自己前期出现没有销售业绩、甚至是赔钱的情况。
第二、没有找准顾客类型
有的地方虽然有很大的客流量,但是因为消费水平、年龄、以及职业、还有消费习惯、爱好等等方面的不同,因此如果锅盖面店铺开在一个和自己目标消费者特征完全不符合的地方,那么基本上很多人都是不可能经常进店来吃饭的,这就会导致出现有效客源不足的情况。而且消费者的各项特征里面对于铺盖面店铺经营最大的影响问题就是消费水平,假设把锅盖面店铺开在一些低收入人群,以及密集小商品批发市场附近的话,虽然外面有很多的人,而且流动性也非常大,不过最后却会影响消费能力不行而很少进店吃饭,店铺的生意肯定也不会好到哪里去的,因此在挑选锅盖面店铺的时候千万不可以只看当地客流的数量,而是要提前考察一些目标消费者人群的数量以及类型,看看这个地方是不是可以达到自己的要求。
第三、竞争对手因素
如果你选的那个开店地方已经有一家或者是好几家同类型的店铺的话,肯定会极大的影响,所以开在这个地方可是很不合适,
第四、位置不好
虽然外面有很大的客流量,但是却没办法对锅盖面店产生实际的影响,也是白搭。
以上就是开锅盖面店怎么避免出现选址失误的方法,地址选好了,再搭配好的口味、优质的服务,好的内部管理经营方法,才可以让进店消费的客人更加满意,也才能够让自己的锅盖面店铺变得更加有竞争力,就算附近开了一家同类型的店铺,自己还是可以保持好的优势,不被竞争对手打败。所以大家还是要谨慎选择店铺,千万不要因为找店铺麻烦而随意选择,尽量从很多的破铜烂铁之中找出那个最闪耀的金子地方。
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