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镇江锅盖面的口味为什么能流行呢?

来源:镇江市王家老太餐饮管理有限公司  发布时间:2019-6-18 13:56:07  点击量:

1、镇江锅盖面面条劲道、软硬得当、爽滑弹牙,由于特殊的工艺所以更入味,而且面条可宽可细,适合不同地区、不同年龄层次人的饮食习惯。

2、镇江锅盖面汤头鲜美醇厚、选用黄豆酱油,加入四十余种佐料:桂皮、香草、菌菇、长江虾籽、野生长鱼骨等熬制而且的调料,符合大多数人的饮食习惯。

3、镇江锅盖面浇头品种多、浇头鲜美,备有各种荤素原料,有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、长鱼、鸡蛋等,多种荤素鲜味溶于面汤中,口感醇厚;同时可供顾客选择的余地大,川味牛肚面、小葱鸡蛋清清香、狮子头面浓郁等等。

4、镇江锅盖面调味丰富:

镇江香醋,享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。

特制辣油:味道鲜美,香辣味浓,别具特色。

秘制豆瓣酱:色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,以及味道较为浓郁鲜甜。

5、镇江锅盖面创新爆炒浇头系列:

水漫锅盖的创新爆炒一经推出就受到众多食客的推崇,口感绵醇的面条配上脆嫩爽滑的炒菜,真是人间美味,一碗小小的面条里包含了中华数千年的美食文化精华。

海纳百川,有容乃大,镇江锅盖面之所以能推广到全国,就是因为,镇江锅盖面结合了各地的饮食习惯、无论是南方人北方人、老人还是小孩,喜欢吃荤的喜欢吃素的,口味喜辣的或是口味喜欢酸的,在镇江锅盖面面馆里都可以点到一份适合自己的锅盖面!

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