镇江锅盖面：如何做好经营
来源：镇江市王家老太餐饮管理有限公司 发布时间：2022-10-27 10:04:39 点击量：
餐饮店的竞争对手不仅是餐饮行业的同行了，预制菜，半成品，料理包，便利店，都在和我们抢占顾客的胃。作为面馆该如何应对呢？
首先，当然是味道，好味道能吸引顾客来店消费，特别是我们的爆炒干拌面系列，锅气是最能吸引顾客的手段之一，一碗爆炒干拌面，锅气十足，香气扑鼻。
第二是配菜丰富，我们的小菜台上有十多种小菜和调料，在家里吃面是不可能准备这么丰富的调味料和小菜的。
最后就是习惯，坚持好味道，坚持把店面经营的井井有条，让顾客习惯来这里消费。
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