郭女士考察了一下镇江本地的市场，她们发现面馆的生意很好，镇江人早餐有吃面条的习惯，大街小巷的锅盖面面馆每到清晨都是忙的飞起，她们觉得开面馆会是一个不错的选择，于是便开始考察项目。作为锅盖面的发源地，镇江本土从来不缺优质的面店，她们也知晓几家知名的面店，挨个了解过后被告知技术不外传，都不做加盟，她们只好作罢。偶然的一次机会，她们在王家老太的加盟店吃过一次面条，觉得味道并不比那些名气大的店差，通过与老板沟通她们得知面掌柜可以做加盟，于是便辗转来到了总部考察。考察过程非常顺利，王家老太的项目和模式也非常认可，最终直接敲定了合作意向。