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2022-11-28锅盖面加盟:酸菜牛肉锅盖面的制法
主辅料:锅盖面面条250克,牛腿肉80克,咸酸菜梗40克,鸡蛋半只,笋肉80克。调料:葱白末、植物油、镇江锅盖面酱油、料酒、胡椒粉、味精、苏打 粉、淀粉、芝麻油、精盐、清汤、熟植物油各适量。制法:①将牛肉去筋膜,切成约2厘米厚大薄片,加入锅盖面酱油、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋、食用苏打粉、淀粉、芝麻油调 味拌匀;咸菜洗净,切细片,再浸入清水中片刻,使去咸…查看详情
2022-11-23镇江锅盖面加盟:酸菜牛肉锅盖面学习
主辅料:锅盖面面条250克,牛腿肉80克,咸酸菜梗40克,鸡蛋半只,笋肉80克。调料:葱白末、植物油、镇江锅盖面酱油、料酒、胡椒粉、味精、苏打 粉、淀粉、芝麻油、精盐、清汤、熟植物油各适量。制法:①将牛肉去筋膜,切成约2厘米厚大薄片,加入锅盖面酱油、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋、食用苏打粉、淀粉、芝麻油调 味拌匀;咸菜洗净,切细片,再浸入清水中片刻,使去咸…查看详情
2022-11-17锅盖面加盟:镇江锅盖面的汤头
锅盖面的红汤底颜色厚重,清爽不浑浊。熬过的秘制酱油淋在碗中,舀上面汤,汤底清澈明亮、油光点点,衬得面条根根分明。好的汤头更鲜、更浓、口感更丰富。专心研制而成的汤头,采用花椒、大料、香叶、茴香等等30余种最常见的配料,通过与众不同的独家秘方调配而成。再加上镇江本地的酱油,在红糖的增色与白糖的增亮之下,成为了堪称锅盖面灵魂的秘制汤底。在面与汤的…查看详情
2022-11-09锅盖面馆创业小知识
我该租便宜的面馆店面吗?第一创业做面馆的小白,很多会想到租一个便宜的店面,先搞起来,这样风险小!其实租店面就是用房租换客流量。便宜的店面,大多情况下客源数量和质量都比较差,而且哪天不做了,转租都没人接手。我们建议第一次餐饮创业的话,房租价格在中上,客源数量和质量都还不错,是一个比较稳妥的做法。就算如果哪天不做了,店面也能顺利转让,这才是比…查看详情
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