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公司新闻

2018-09-30“外卖”出餐速度跟不上?3方面入手
近日,运营服务商「掌单」对外宣布,获得千万级美金A轮融资;今年年初,外卖代运营商「食亨」,也获得了亿元A轮融资。随着外卖代运营公司的崛起,越来越多的餐饮老板意识到,线上运营的重要性,花重金请代运营公司,帮助自己运营店铺。这固然没错,但不要忘记,线下经营的工作同样重要,因为线下运营能力,才是一个外卖店的核心竞争力。这篇文章给您梳理下,如何提升…查看详情
2018-09-29餐饮全时段经营这件事,容易产生哪些误区?
最近餐饮全时段营业成了一个热门话题,鹿鹿公司的同事们看到相关文章后也展开了一波谈论,其中颇多值得探讨,今天我们就来聊聊这件事……问题1:为什么要做全时段餐厅?  经营者视角:在房租固定的前提下,产品、排班做一下调整,营业时间越久营业额越高。对应而来的坪效、部分产品品效、周转率等一系列经营数据,都有机会朝极致化发展,甚至能24小时不间断营业…查看详情
2018-09-28餐饮品牌如何借助大事件营销一炮打响?
通过事件营销提高知名度和曝光度,能增加消费者对品牌的认知,降低顾客的识别成本。    2018年最具话题性的餐饮品牌非瑞幸莫属,融资2亿美元,估值10亿美元,半年开店500多家……此前瑞幸咖啡炮轰星巴克,凭借一系列大事件营销,一度成为大众心智中的咖啡领先品牌之一。反观市场上有很多各方面做得都不错的餐饮品牌,其实规模并不算小,门店数量也不少…查看详情
2018-09-27从星巴克中年危机,看餐饮市场的巨变!
星巴克中年危机到来,标准化趋势难道被质疑了?早前,星巴克正式与阿里巴巴“联姻”,让笔者看到年近50岁的星巴克正在面临中年危机,今天与大家聊聊此话题。作为众多咖啡、茶饮品牌标榜的学习对象,星巴克一直稳坐中国市场的头号大哥位置。它既想保持高端,又想迎合大众,一步步在中国市场迷失“自我”。正式开放外送服务,无疑证明了星巴克“中年”开始追求变革,壮…查看详情
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