百年传承:王家老太锅盖面 , 品牌官网
手机站
全国加盟热线:400-678-2077
公司公告:
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司公告

公司公告

揭秘餐饮招租10大骗术,餐饮老板千万别中招!

来源:镇江市王家老太餐饮管理有限公司  发布时间:2016-11-13 21:59:45  点击量:

  王家老太温馨提示:

  餐饮有三大要命的因素:一是选址,二是筹建,三是用人这三大因素无论哪一个踩了坑,都可能让你开门死,其中又以选址最为致命。

  餐饮选址,很多所谓的行家或者专家都会给这样那样的建议,而当地房产的招商部也会这样那样的忽悠,往往让人防不胜防。

  餐饮项目或门店经营失败理由千千种,但有一个最为要命,因为这个原因能让你开门就死,堪称抹脖子神功,秒杀自己,而且绝无生还的可能。这就是选址失败。

  从位置来说,地产骗术分为:

  商场地产骗术、街铺地产骗术两大类;

  从双方博弈来说,地产骗术分为:地产骗餐饮、餐饮骗地产、地产餐饮联手骗。

 

  餐饮选址的10大地产骗术

 

  地产一般骗术有几种:

一、无中生有,傍大款

  地产:麦当劳、肯德基、必胜客……啥啥的都进来了,你自己看吧 

  事实:有可能只是意向聊过,或者只是来看过,更或者连来都没来过,知道你傍大牌,挖坑等你来跳。

 

二、合伙作局,地产餐饮联合骗

  地产:麦当劳、肯德基、必胜客……都在装修了,你还不信 

  事实:很多地产为了招商高效,都会给一些餐饮龙头品牌一个低得离谱的价格,比如同个楼层同个位置,均价10//天,麦肯就是5//天,你来就20//天,拿你的银子去填大品牌的亏空。更有有甚者,听过地产朋友说过,在三线城市的一个地产项目,XXX大品牌免租5年,开发商拿着xxx的施工图免费装修,这个大品牌拎包入住营业,你们敢比吗? 

 

三、指鹿为马,骗你没商量

  地产:把一个大品牌旁边的位置以一个偏低的价格给你。

  事实:这个大品牌后期会以某个原因调换位置的,到时候,有可能你的边上全是屌丝品牌。

 

四、偷梁换柱,谁知葫芦买什么药

  地产:以后这个位置就是主入口,人流全从这里走,动线多棒。

  事实:滚梯安上了,你知道它是往上转还是往下转,一个正反转,你就从上风上水跑到下风下水去了,就算就是上转,但商场会定期调整动线的,也有可能大门规划改变呢。

 

五、铁砂馅饼,吃了崩坏牙 

  地产:出来一个地方,赶紧的,我压不了多久。

  事实:外行内行都能遇到这样的贵人,如果你没有大红包的话,这个免费的馅饼你就别吃了,不是画的吃不到,要不就是铁砂馅的。

 

  地产有自己的圈子,一类商铺都是有几个大佬把持通过专有渠道变现,二类位置都是大品牌战略把持,三类位置都是圈子里走回扣,四类位置都是招商比价做业绩,五类位置才是亲情大馅饼,人家地产、开发商、招商的也是人,上班要业绩,下班要养家,就凭一个人情,少则几千、多则几万、甚至十几万的好处不要了吗?

 

六、瞒天过海,真假难辨

  地产:看看这家,还没你们好呢,一月也能轻松卖个几十万。

  事实:老的商场一般会提供同质同类餐厅营业额,以供意向者参考,但数据真实性就不得而知了,什么叫参考,就是----只能参考       

 

七、守株待兔,就等你撞上来

  地产:看这商场爆满,不挣钱为什么大家都打破头往里挤。

  事实:别说,有些品牌就是不挣钱,但也要进入到商场最好的位置,赔钱进、赔大钱进。为什么呢?因为他需要大量的客流,产品差、服务差、管理差,但加盟好,外行看热闹,然后就会捧钱场了。  

 

八、从前有座山,讲故事博同情

  地产:门店很挣钱,但我着急出国,急着出手。

  事实:这种一般街边店居多,商圈存在硬伤,需要转让,但如果说实话,恐怕出不去,就会找到很多馅饼般的理由,我要出国了家里有急事需要钱合伙人闹翻了等等,等你接了,剩下的就可以准备后事了。

 

九、金蝉脱壳

  地产:干餐饮绝对没问题,先干着,手续慢慢来,这地方没人管的。

  事实:一般街边商铺居多,房屋存在手续上的死结,属于违建或非商业,一旦接手,筹建中黑着干,肯定没人管,一旦开业,消防、卫生、环保样样下不来,怎么开的怎么关。这样的选址,见过不少人被坑,有甚者,只能转让,又开始讲述从前有座山了。

 

十、抛砖引玉

  地产:越早进越便宜,再拖就不这价了。 

  事实:一般新的商场或新的商业区居多,一个商业地产位置再好也低赔上半年养客,正常的一年也是他,三年也正常,当你便宜进来后,就知道,日进斗金见不到,月月干赔到吐血,结果死掉一两批品牌后,商圈成熟了,那时候房租就可以翻跟头打滚长了,而你就是那块砖,铺路填坑用的小砖头   

 

小 结

 

  餐饮选址骗术多多,如果不小心辨别,总会有一种能骗到你。很多老板都觉得商铺不用看,信心满满。但是当大把大把的钱砸进去又做不起来的时候才后悔莫及。找专家找人急救,但是往往能救活的不多。所以,为了避免无药可救,开餐厅之前还是做好选址工作。现在很多的餐饮尤其是面馆加盟项目非常火爆,这和总部的专业运营是分不开的,总部大多都会提供专业的选址评估,所以做面馆加盟选择一个靠谱的公司是成功的前提。

 

  最后一个建议,商圈选址测评是个技术性很强的专业,不是一朝一夕能够学会的,有些秘密没人点醒你,你就算干一辈子都不会知道的。一般餐饮选址要考虑到几十个可能因素,如立地、商圈、动线、潮汐、价格、营销、发展、规划及骗术等。



本文网址:


上一篇:餐饮服务14个怎么办,教你和顾客“斗智斗勇”!

下一篇:面馆加盟攻略之一

网址:www.guogaimian.com.cn(复制链接)镇江市王家老太餐饮管理有限公司-镇江锅盖面,锅盖面加盟           
全国免费加盟热线: 400-678-2077    电话:15240529777  15251912777    总部电话:0519-83982127
地址:常州新北区太湖中路9号(王家老太镇江锅盖面二楼)  QQ:408264379 技术支持:常州云计算
常州直营店:常州市新北区珠江路61号    常州直营店:常州市新北区太湖中路9号
还可以搜:镇江锅盖面,锅盖面加盟,镇江锅盖面加盟,面馆加盟,锅盖面 备案号:苏ICP备13030424号
友情链接:【王家老太官方百度百科】,【京江晚报报导王家老太】,【搜狐报导王家老太】,
扫一扫更多精彩活动与您分享!