简介

窗外阴雨绵绵,心情也莫明跟着很低落,希望明天是个好天气。

这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃,前段时间儿子不想吃饭,做了这个拌面给他吃,现在他隔三差五就让我做拌面给他吃。

制作步骤

• 1

  鲜面条（碱面）黄瓜
  花生酱，味极鲜（生抽），香醋，招牌拌饭酱，
  
  

• 2

  将面条放入锅中煮熟
  
  

• 3

  黄瓜擦成丝
  

• 4

  将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
  
  

• 5

  煮好的面条捞出过纯净水
  
  

• 6

  过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
  

• 7

  放入黄瓜将面和酱汁拌匀
  
  

• 8

  吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
  
  

1. 面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道
   
   调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀