最近几年来，锅盖面在整个餐饮行业中都得到了快速的发展，在全国各地的大街小巷中都刮起了一股锅盖面的热潮，很多人都选择了加盟的形式投身其中，但是在刚开始开店的时候总会出现一些问题，如果处理不好的话，很容易出现倒闭的风险，下面就来分享一些在开锅盖面馆加盟店的一些经验的总结。

1、装修方案

对于餐饮店来说环境还是非常重要的，不管是谁都不愿意步入一个环境杂乱的面馆进餐，可以说是吃饭的胃口都没有了。如果是加盟店的话，在装修方面都是加盟总部提供的一些建议性的方案，可以起到很好的帮助作用。

在装修方面投资不会太大，关键的是在开店的风格上要比较的雅致，人的胃口和环境是有很大的关系的，建议大家可以在店铺的墙面上贴上一些有特色的介绍，比如说锅盖面的来历、口感、相关名人等等基本信息，让客户在等候的时候有一定的消磨作用，同时还可以起到很好的宣传效果，在装修期大概需要一个月的时间。

2、产品的要有特点

我们不仅仅是需要做到锅盖面的口味正宗，同时还需要不断的创新和有特色，除了口味之外，还需要在服务方面具有特色，这样可以给客户更好的体验，现在有些店铺口味都太过相近，不管是哪一种产品都是同样的味道，因为在使用的汤汁和作料方面都是一样的，因此我们在开店的时候需要避免掉这个误区。

3、人员的配备

通常情况下，我们需要请2名员工，一个负责收银结账，一个负责首收拾面馆里面的卫生、上菜，忙的时候还需要兼送外卖，需要注意的是收款的人员的话最好是我们自己内部的人员，这样在资金方面比较的有保障。

在服装方面不需要特别的规定，可以不用统一服装，但是需要注意的是服饰必须要整洁干净，服务的态度要好，不能够出现急躁、不耐烦的情况，在性格要好的同时，还需要足够的灵活，在出现一些问题的时候可以很快的做出反应，不能够太过死板。

4、广告推广

很多人觉得如果是做实体生意的话和线上的不同，不需要进行怎样的推广，这个看法是错误的，现在特色餐饮的市场需求量很大，同时竞争力也是很大的，所以我们想要让加盟店可以有好的发展，就必须需要建立起我们的知名度，让更多的人知道我们的店铺，为此就需要进行推广，让我们的品牌更好的传播开去。

另外还可以通过发传单、打广告、玩具展示、玩具表演等方式来进行传播推广，这样可以更好的告知周围的人我们店铺的存在，以达到吸引更多的消费者的目的，从而建立起来良好的品牌，通过上面的这些步骤的话，相信大家再经过自己日常的经验总结，可以很好的将自己的店铺开起来。