对于加盟锅盖面馆来说最重要的就是需要盈利，如果不盈利的话一家店铺除非是资金雄厚，不然的话撑不过两个月的时间就会倒闭，这就是为什么现在我们经常会看到路边的餐饮店更新的速度很快的原因，在选择加盟的时候，我们需要注意到两个要点，这样才能够让加盟锅盖面这个项目更加的赚钱。

第一个要点：我们需要弄明白自己为什么做加盟模式？

这个问题的答案很简单，为了赚钱。

1、赚短钱

有些企业目的是为了赚短钱，这样子他们就会选择推出加盟模式，在比较短的时间之内迅速的吸引加盟商，基本上所有的加盟项目都是需要付出加盟费用的，这个是肯定的，如果有些说不需要加盟费的就不要轻易的相信，里面会有很多的猫腻和陷阱。

2、赚长钱

如果企业目的是赚长钱的话，那么主要是通过开放加盟的模式吸引到更多的投资者，从而实现快速的拓展市场，提高整个餐饮市场的份额，然后把自己的门店迅速的扩展开来，加盟商多了，客户也多了，那就自然赚钱。

因此，作为投资者的我们在选择加盟商时要清楚立场，如果一个企业跟你说他想要你加盟的目的是纯粹的想要帮你赚钱，我们自己就需要明白了，其实最好的是做到合作一起赚钱。

第二个要点：我们为什么要选择加盟这个项目？

如果对于我们加盟的目的考虑的不够的话，在交了加盟费之后就比较被动。

1、为了品牌

这是很多人选择加盟方式的一个原因，好的品牌能自然带来更多的食客，比如说我们选择加盟锅盖面店的话，那么自然是需要选择名气更大的品牌，如果你在开店了之后，有的顾客之前在其他的地方吃过这个品牌的锅盖面，然后正好发现我们在这个地方有开的话，那么他就是你潜在客户。

2、为了产品研发

如果投资者自己的资金是比较少的话，那么基本上是不能够做到自主的研发新产品了，这个是不大现实的，所以需要考虑加盟一家综合实力比较强的公司，除了产品的研发之外，还可以有效的降低管理成本，在加盟的时候是直接复制总部的管理方式，在经验方面也有很好的借鉴，因此可以很好的降低创业风险等。需要引起大家注意的是，我们在找加盟对象的时候一定要和我们自己的需求相互匹配。

上面就是我们今天讲解的在加盟锅盖面馆的时候两大原则，如果对这两个要点思考的足够清楚的话，就可以筛选出10%的可以符合我们需求的加盟企业。在开锅盖面馆的时候选择加盟这条路可以让我们的创业风险更低，最为重要的就是选择合适的商家，如果选择不利潜在风险也是比较大的，另外在回本的时间上要有很好的了解，如果回本的时间太长的话，对我们来说成本就太高了。