在开锅盖面馆的时候想要让自己的店铺生意更加兴隆的话，除了需要不断的吸引住新客源之外，我们还需要做到牢固的留住回头客，这样才可以让店铺保持永久兴旺，下面我们就来具体的了解一下到底要如何更好的留住老客户？

1、不要让食客带着遗憾或者不满的情绪离开

在和朋友进行话题聊天的时候，最好是在话题正在兴头上就离开这个话题再转到下一个话题中，这样可以保证每次的话题都是愉悦、值得期待的，对于开面馆也是一样的。我们需要从不同的角度来看一下自己的经营如何，有没有什么地方是食客不满意的，如果满意的话那么究竟满意到什么地步，对我们的味道是否足够的有兴趣，这样子可以做到在服务、口味、卫生各个方面不断的提升自己，以便赢得更多的食客，在食客离开店面的时候千万不能够让他们抱有只丝毫遗憾与不满，这样子他们下次才会更愿意继续前来店里消费。

2、对所有的食客一视同仁、公平对待

这个也是很重要的一点，不管是富贵贫贱，职位高低，只要是进入了我们的店铺的话，就都是一样的，都是我们的顾客，所以在对待他们的时候需要做到公平平等、一视同仁的对待，不能够出现丝毫的天平的倾斜，这样就可以让我们公道的品牌得以传播开来。

3、尊重顾客

顾客就是上帝，这个真理在每个服务行业都是适用的，只要是不存在不合理、违法、违规或者是违反道德的问题的话，我们都需要做到尊敬的对待客户，每一个食客都是独立的个体，和我们一样都拥有独立的人格，所以对待顾客的时候必须足够的尊重他。在服务的过程中，因为意见相左，有时候会出现一些不愉快的摩擦，这个时候我们需要做到对自己的言谈举止格外的注意，以顾客的感受为有限考虑，所谓无笑脸不开店，如果不能够租到尊重我们的顾客的话，那么最好还是不要选择服务行业了。

4、时刻为顾客着想

我们在进行锅盖面买卖的时候，最重要的就是要先衡量自己的菜品，从食客的角度出发，真实心意的进行考虑，检查自己菜品的质量，千万不能够有没关系、得过且过、无所谓的态度，这样是不能够很好的提高菜品的。在检查菜品的时候，不仅仅是对味道做出调整判断，同时还需要看一下在分量方面是不是足够的，在价格方面是不是足够的合理，从这几个方面进行考虑的话，不仅顾客满意，我们也可以有更大的提升，从而拥有很大的利润可得。

最后，我们想要拥有更多的回头客的话，还需要诚实待客，我们做的是长久的生意，如果只靠一时的蒙骗顾客的话是做不久的，所以在做生意一定要诚实，这也是做任何生意都应该遵守的法则。