在目前经营的锅盖面馆中，有超过一大半的都是没人脉、没背景，在资金方面也不是很充足的小本经营者，所以在选择开店地址的时候很经常的就会遇到人流量多的、黄金地段的租不起，但是那些租得起的地方又是没那么中心的地段，根本就不想要的局面，那么我们在选择地址的时候需要考虑到哪些问题呢？

1、拿不下的黄金地段不强求

只要是开店的话大家都想开到繁华的商圈，在人流量方面是很大的，但随之而来的高房租也很吓人，如果我们自己负担不起的话，就不要在这上面死磕，不然的话会浪费掉时间和精力。因为这些黄金地段每天都有很多人盯着，根本轮不到我们，就算我们有这个机会遇到的话，高额的租金也会让我们一筹莫展。

退一步来所，就算我们得到了旺铺的地址，但是我们还需要很快的判断出，这个地区的人们是不是有外出吃饭的习惯，有没有超过80%的是工薪阶层，平均年龄是多少，在26~32岁之间的人数多不多，除掉各种因素的话，我们想要很好的了解到这些准确的数据都需要花费很多的人工与时间，所以想要开在黄金地段的话玩的都是资本，如果我们资本不够的话，就不要考虑这个地段了。

2、避开主干道

虽然在主干道上人来人往、人流量很多，看起来好像是开店的很好的选择，但是我们千万不要选择在这个地方开锅盖面馆，因为这些大量的人流是不会在我们的店面前停留的。

虽然主干道上的人流量大，但是在人流移动方面也是很快的，所以不会有多少的食客进入我们的店面，而且这种地方的开店成本还是很高的，一般选择在这个地段开店的人都是为了打广告，增加曝光率。

3、注意阳面、阴面

只要是大型的建筑或者是街道的话都是阴阳两面，对于每一个街道来说都有一套很明显的阴暗的对角线，这条对角线和整个街道的人流的方向有很大的关系。

我们来举例说明一下，如果在左边的车道是进入城市中心的方向的话，那么对应的右边车道就是出城的方向，这样就可以把左边的车道分为阳面，而右边的车道则是阴面。看起来似乎是只有间隔了一条马路，但是在吸客能力方面却有着很大的区别。

4、街道前面的位置

如果是一条长度很长的街道的话，在入口的位置人是最多的，等到街道的深度越来越深了，那么人就会越来越少，如果是到了人流量比较少的地方，很多人都不会继续的往前走了，这个时候往往会决定回去。

在返回的街道上再找一家饭馆吃饭，这个是很多人都会有的选择，虽然在前面和后面的店距离方面不是很远，只有几十米之远，但是却有着截然相反的命运。所以我们在开店的时候最好是选择街道前面的位置，避免在中末端街道开店。

    所以，想要让锅盖面店更好的盈利，那么以上的这些选择店面的技巧一定要多加学习，这样才能让生意越做越火。