大家在开锅盖面餐厅的时候对于到底应该设置多少个座位数是比较头疼的，如果座位设置的不合理的话不仅仅是会对空间造成浪费，同时食客在食用的时候也是有很大的影响，下面我们就来带大家看一下锅盖面餐厅应该设多少座位？

1、在锅盖面馆中使用到的疾病上都是长方形桌或者是正方形桌，长度可以在九十厘米到一百五十厘米之间，另外在我们面馆的定位上也是有区别的，常见为中挡、中低、低档接待，因此在长度方面需要我们根据自己的具体情况来定。

2、对于锅盖面馆来说客座数量对于这个店铺的经济效益有着非常直接到影响作用，我们需要做到在一定的单位面积内得到数量最大的作为数量，这个在店铺装修设计之初就是一个最为基本的原则，但必须有度，我们不能够仅仅为了更多的作为数量，而忽视了食客的舒适度，同时还需要考虑到服务员的可操作性。

3、不管是哪个餐馆，只要是窗边、包间、靠墙都是大家更喜欢选择的区域，在洗手间附近、过道两边、楼梯口和门口附近是大家不大喜欢用餐的地方，但是我们可以通过一些操作，让原本是冷区的位置变得热门起来。最简单的一个操作就是在这些比较冷门的位置上设置可以自拍的创意背景墙，对于很多喜欢自拍的人来说是比较有诱惑力的，需要注意的是在背景墙的设计方面需要和我们的面馆的总体相互协调，最好是可以造景形成一个主题。

4、在面馆座位的设置方面是会直接的影响到面馆的营收的，我们在租金、前期投入以及回本方面都是作为有着很大的关系，如果先不考虑客源方面的因素的话，对于翻台率的话和食品的结构有很大的关系，锅盖面和其他的正餐方面相比用餐时间会比较短，在价格方面也是比较低的。如果是一家面馆的营业时间是五小时，每天的翻台次数是二十次的话，那么就是每个小时需要翻四次，平均上每个作为需要坐两个人，那么每个座位一天的营收大概是一千元。如果我们开的面馆的面积是七十平方米的话，那么每天至少需要有七千的收入。

5、面馆的座位是能够给到食客很好的体验的一个重要的环节，我们以前去吃饭的时候总是会有一些比较糟糕的体验，比如说椅子没有靠背、椅子过窄、过道太挤、和旁边的位置靠的太近等等，这些都是比较让人难受的。因此我们在设置作为的时候需要考虑到人性化的设置，同时还需要具有“多元摆放”的意识。

看完了上面的介绍，大家是不是对于开锅盖面馆的时候座位要如何设置有了一些了解，这个问题有很多个因素构成，所以，需要我们进行综合的考虑，只有这样才能最终做出一个比较合适的决策。