2018-06-05乡村基用大数据“看透”消费者的心在重庆各大商圈及商场，每到饭点，总能看到乡村基门店里人头攒动，排起长长的队伍。 1996年，李红和丈夫在重庆街头开出第一家夫妻档“乡村鸡”快餐店，没人能想到，这家“吃鸡”的店竟养出一只拥有近500家连锁店的“金凤凰”，一年近2亿人次去“吃鸡”。 在中式快餐界，乡村基的地位举足轻重，尤其是成渝地区，人气…查看详情
2018-06-04避免盲目砸钱做营销，餐饮活动要避开这几个坑！临近世界杯，很多餐饮品牌都纷纷玩起了“借势营销”，小品牌也不甘示弱，蹭起了世界杯的“热点”。 然而，无计划无准备，既没有宣传也没有方案，只是把店内某款套餐改成了“××世界杯套餐”，然后就等着用户上门，这样的做法，一定是“假营销”。 带来的效果很可能是： 1. 不能引起用户注意，…查看详情
2018-06-03餐饮超级单品店已经过时？不，只是你没做对2015年，拥有40834家门店、覆盖全国329个城市的黄焖鸡米饭，力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”。无独有偶，近两年来，酸菜鱼爆红，以年开万家的速度占领了各大商业街和美食广场。 黄焖鸡米饭、酸菜鱼，不同于以一款爆品打头、提供丰富产品的一般单品店，而是用一款超级单品配以极为简单的搭配组合，可以说是极致的超级单品…查看详情
2018-06-02做好“4个度”，餐厅花小钱装修也能赢得回头客！提起星级酒店的餐厅，大家第一反应是高档，消费高。但体验后却会发现人家是真的物有所值。因为这些餐厅无论是环境、灯光还是服务都给人一种很好的体验。 相比，社会餐饮的一些想走高端路线的旗舰餐厅、主题餐厅，装修花了大钱，但是给顾客的体验却并没有那么美好，并且不到两年就出现陈旧感。 同样花了大成本装修，为什么一个让人慕名想去体验，一个是去过之…查看详情
