2019-02-06国际学校食品发霉 政协委员建议校餐立法在上海，超过一百万的学龄前儿童和中小学生日常在学校集体用餐。为了让中小学生吃到健康安全的午餐，市教委与市食药监局联合推出一系列举措，然而，最近依然发生了上海国际学校食品霉变事件，让大家的目光再次聚焦学校“后厨”。如何保证中小学生午餐安全？政协委员建议，尽快为中小学生午餐安全立法，建立健全中小学食品安全长效管理机制，保障孩子们舌尖上的安全。…查看详情
2019-02-05机场餐饮清流：重庆机场现10元餐管饱机场和车站里的美食价格总是令人望而却步，价格相较于外面的餐饮的确是要贵很多。贵的让人忍不住吐槽，就连明星这些高收入人群也受不了。记得，去年的10月，岳云鹏就在微博上吐槽机场的面贵，声称一碗酱油面就要88元，结果还激怒了老板，反过来讽刺小岳岳的出场费高。一时间在网上展开了激烈的争论。除了小岳岳，还有刘晓庆也有同样的经历，也是在机场吃了一碗简单到…查看详情
2019-02-04被投诉上菜慢？前厅后厨要这样配合！上菜慢，意味着要被顾客催菜。而催菜的结果有两种，一是催了几次，顾客不等了，直接结账走人；二是不催了，直接投诉差评。这两种结果，相信没一种是餐饮人想要的。面对上菜慢这个难题，餐厅真的没有办法了吗？红餐君认为，餐厅的流程还可以再优化提速一下。 菜品设计有讲究，前厅点菜有小技巧 要想上菜提速，从开业之初的菜品设计就要考虑。在点菜方面，更…查看详情
2019-02-03那些搞砸年夜饭的餐厅，都做错了什么？年夜饭持续火爆，成为不少餐厅的营收利器。但却不是每家餐厅都能上好这盘菜！那些搞砸年夜饭的餐厅，都做错了什么？那些牛逼的餐厅，又是如何通过一顿年夜饭，提升美誉度？现象 今年的年夜饭， 有哪些消费新趋势？ 从北上广深，到二三四线城市，过年不打烊的餐厅越来越多，年夜饭已经成为很多餐厅的营收利器。随着餐饮业的发展，及网购、…查看详情
